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Das erste Mal: Mehlbüddel

GZi — Mon, 31 May 2010 09:38:33 +0000

angeschnittener Mehlbüddel

Frau gzi-kielnotiert ist sehr experimentierfreudig und neugierig. Gestern Abend war sie mit Herrn rundumkiel, dem Mit-Kind, ihrem Herrn Vater sowie sechs Freunden unterwegs zu ihrem allerersten Mehlbüddelessen, wie sie hier ja schon angekündigt hatte. Mehlbüddel – regional auch großer Hans genannt – ist eine Dithmarscher, also nordfriesische, Spezialität. Es ist ein großer Mehlklos, der serviert wird mit süßen und herzhaften Beilagen, wie überhaupt in Norddeutschland die Kombination süß-salzig gern gegessen wird. Es war sehr lecker, sehr reichlich und überhaupt ein toller Abend!

Mehlbüddel bekommt man wegen der aufwändigen Zubereitung – so ein großer Klos braucht lange, bis er fertig gegart ist – nur auf Vorbestellung. ab 5 Personen. Und: Es ist ein typisches Herbst/Winter-Essen. Wir bekamen in dem Restaurant, Arps Gasthof in Flüggendorf, für diese Saison den letzten Mehlbüddel. Los geht es jetzt erst wieder im Oktober. Glück gehabt, denkt sich gzi-kielnotiert und freut sich, dass sie diesen netten Abend und das äußerst leckere Essen gerade noch rechtzeitig organisiert hat.

Eine zunächst für manchen befremdliche aber äußerst leckere Kombination: süß und herzhaft!

Auf dem gzi-kielnotierten Teller lagen:
eine dicke Scheibe Mehlbüddel
Kassler und Kochwurst (es gab auch noch Schweinebacke, aber das muss für gzi-kielnotiert nicht sein)
Backobst-Soße, Kirschkompott

Diese Fleischplatte gab's 2mal und es wurde noch nachgereicht!

Zusätzlich gab es für den, der mochte, auch noch Salzkartoffeln, Speckstippe sowie Senf.

So sieht der Mehlbüddel aus, wenn er auf den Tisch kommt. Das ist die kleine Variante und wir bekamen 2 davon.

Es war ein gar köstliches Essen! Allerdings: Leichte Kost ist so ein Mehlbüddelessen nicht gerade und ein Schnäpsken ist hinterher dringend empfehlenswert!

Besuch beim Bluesfest in Eutin

GZi — Tue, 25 May 2010 05:00:44 +0000

Bei Anne – Wortperlen Blog – hatte Frau gzi-kielnotiert den Tipp gelesen, dass von 21. bis 24. Mai Bluesfest in Eutin sei. Und da Herr rundumkiel und sie ja immer auf der Suche nach lohnenden Zielen mit dem Möpp sind, stand fest: Pfingst-Sonntag nach dem Lauftreff fahren wir mit der Suzuki Bandit mal nach Eutin und schauen uns das an. Es war ein tolles Erlebnis – große Bühne auf dem Rathausmarkt, viele Buden, viele Menschen, tolle Stimmung! Es war viel größer als die Sommer-open-air-Konzerte donnerstags auf dem Rathausmarkt in Eckernförde (wir fahren am 1. Juli zu den Borby Dixies, das wird toll!) aber wesentlich familiärer als die Rathausbühne zur Kieler Woche. Ganz toll findet gzi-kielnotiert die Aktion: Eine Spende statt Eintritt – denn solch ein Event kostet natürlich nicht nur viel Engagement der Verantwortlichen, sondern auch ganz viel Geld! Hier gibt’s weitere Infos zum Bluesfest in Eutin (Link zu Homepage).

Da wir mit dem Möpp unterwegs waren, hatten wir natürlich keine Parkplatznot aber auch nur die kleine Casio Exilim mit, so sind die Fotos nur für einen Stimmunsüberblick

Als wir kamen, spielten gerade die Boogie Boys aus Polen auf der Bühne und in der Pause zog Brazzattack (Schweiz) durch’s Publikum und gab unten auf dem Platz ein Pausenkonzert. Es war einfach schön mit eines tollen Stimmung und natürlich gab es nach Westernbrötchen, Bratnudeln und Bier auch noch ein Eis, ein kleines und ein großes !

Wird ein Mazda 3 mein neues Auto?

GZi — Wed, 21 Apr 2010 14:29:32 +0000

gzi-kielnotiert findet den Mazda 3 ganz schick und sportlich - aber hält er, was er verspricht?

Reichlich unzufrieden ist Frau gzi-kielnotiert zurzeit mit ihrem fahrbaren Untersatz – einem Opel Meriva – und deshalb ist sie auf der Suche nach einem neuen Auto. Das ist schwer, denn nichts kann sie so richtig begeistern. Doch jetzt ist sie recht angetan von einem Mazda 3, den sie gestern zur Probe gefahren ist.

Die Vorgeschichte: Seit dreieinhalb Jahren fährt sie einen Opel Meriva: Kaufkriterien waren damals extra hohe Sitze zum leichten Einsteigen für ihre kranke Mutter, gerade Beladungsfläche im Kofferraum für die vielen Säcke Tierfutter, Dünger und möglicherweise Rollstuhl… Leider ist ihre Mutter nur noch zweimal mit dem Wagen mitgefahren und irgendwie lief mit dem Auto alles schief, was nur schieflaufen konnte, obgleich das nicht an dem Auto lag.
Trotzdem hat sie jetzt beschlossen: Ein neues Auto sollte her! Von Opel hat sie erst mal genug, Golf und Polo – nicht wirklich ihr Geschmack… 1er BMW ist schick, aber leider Heckantrieb… Audi A3 hatte sie auch schon und muss nicht noch mal sein. Also was dann?

Die Lösung? Durch Zufall sah sie den Madza 3. Den fand sie sofort schick und sportlich, die ganzen im Preis enthaltenen Extras sind zudem sehr ansprechend. Also wurde ein gestern eine Probefahrt unternommen. Nichts klappert, er ist spritzig, hat eine gute Beschleunigung (151 PS) alles ist übersichtlich und gut angeordnet, der Platz ausreichend (auch für Herr Hund Anton), der Kofferraum für Einkäufe sowie Urlaube mit Hund schön groß…

Vielleicht sieht so mein zukünftiges Auto aus? Probefahrt mit dem Mazda 3

Doch was kann man schon in einer Stunde Fahrspaß an Erfahrungen sammeln? Da sie ohnehin nicht sofort entscheiden kann, ist es immer gut, möglichst viel Wissen einzuholen. Deshalb dachte sie, hat ihre Leserschaft vielleicht Tipps, Erfahrungen und Meinungen zu dem Mazda 3 – vielleicht fährt jemand einen oder kennt jemanden, der ihn fährt. Ich hoffe und freue mich auf ganz viele Informationen und bin sehr gespannt!

Motorradsaison 2010 eröffnet

GZi — Sun, 11 Apr 2010 10:08:18 +0000

Herr rundumkiel wartet auf seine Sozia

Gestern war es so weit! Bei strahlendem Sonnenschein aber kühlen 10 Grad wurde die Motorradsaison 2010 eröffnet. Zunächst wurde die gute Bandit 600 noch gewienert und der Reifendruck geprüft – schließlich hat Herr rundumkiel eine kostbare Fracht hinter sich – nämlich Frau gzi-kielnotiert als Sozia. Da muss alles sicher sein. Zu Ostern bekam Herr rundumkiel nämlich auch eine Kladde mit persönlichem Aufkleber: von sich selbst mit seiner Suzuki, damit 2010 alle Touren mit Erinnerungen und Daten festgehalten werden können. Die gilt es jetzt zu füllen.

Erster Stopp war in der Kieler Automeile. Da wurden noch schnell fahrbare Untersätze geschaut. Darauf noch ein Stopp bei Polo und Louis – eine Sicherheitsweste für den Fahrer und Informationen über Kommunikationssysteme wurden eingeholt, denn ab und zu möchte gzi-kielnotiert ja auch mal was sagen können oder einen Richtungshinweis geben… denn manchmal ist Herr rundumkiel trotz Navi etwas “orientierungslos”.

Dann aber ging’s los: Ziel war das Koffiehuis auf dem Ostufer zwischen Laboe und Stein. Das war nämlich in dem Gutscheinbuch “Kiel und Umgebung” und sollte deshalb getestet werden.

Aus dem Gutscheinbuch "Kiel und Umgebung"

gzi-kielnotiert liebt Café au lait und Apfelkuchen, Herr rundumkiel bevorzugt normalen Kaffee und eine Fürstentorte mit Buttercreme

Es gab dort superleckeren Kaffee und Kuchen, leider nicht ganz so freundliche Bedienung, aber einen wunderbaren Blick auf die Kieler Förde. Bei schönsten Sonnenschein waren alle Plätze auf der Terrasse belegt und auch am Strand und auf dem Wasser war viel los. Sogar ein Kite-Surfer übte schon fleißig, denn der Wind war frisch!

Und schöne Blumen konnten auch fotografiert werden.

Und ein paar schöne Blumenmotive gab's im Garten des Koffiehuis auch

Der Blick auf's Meer war bei dem Himmel besonders toll - ruhige und belebte Orte gab's zu sehen!

Für gzi-kielnotiert das das erste Eis aus dem Eisparadies im Jahr 2010: Sort Cassis

Der Rückweg führte dann über de Knooper Weg. Das erste Eis vom Eisparadies sollte heute genossen werden und wir mussten auch gar nicht lange gewarten. Von gzi-kielnotiert wurde die neue Sorte Cassis ausprobiert, Herr rundumkiel blieb bei seinem Joghurt-Kirsch. Mit einem Umweg über die Holtenauer Brücke und Eckernförde, wo noch DVD Hüllen gekauft wurden, ging’s dann heimwärts, um einen Terrassenkaffee in der letzten Abendsonne zu genießen. Es war ein rundherum schöner Nachmittag!

Grünkohlzeit II

GZi — Wed, 16 Dec 2009 08:37:52 +0000

Gestern abend hatte der Herr im Hause gzi-kielnotiert eine Weihnachtsfeier, bei der Partnerbegleitung erwünscht war: GZi-kielnotiert aß bei dieser Gelegenkeit mal wieder Grünkohl. Diesmal nicht selbstgekocht von Freunden, sondern im Restaurant Bärenkrug in Molfsee. Die Tische waren hübsch gedeckt und adventlich geschmückt, der Prosecco vorweg war kühl und trocken, alles wie es sich gehört für ein gut geführtes Haus. Einige aßen Ente – hoch gelobt – mit Rotkohl und Kroketten, andere Reh, zu dem Rosenkohl serviert wurde und das auch vorzüglich gewesen sein soll.

Herr und Frau gzi-kielnotiert testeten nun wieder gemeinschaftlich Grünkohl. Es gab dazu süße oder salzige Kartoffeln, Kochwurst, Schweinebacke, Kassler, Senf – alles so, wie es sein soll – und es wurde auf Wunsch alles auch nachgereicht. Der Kohl war saftig, lecker abgeschmeckt und er “glänzte”, weil er, wie es sich gehört, im Schmalz geschmort war. Bei diesem ohnehin mächtigen Essen hätte davon, wie man so schön sagt, “ein Tuck”, ein Hauch also, weniger sein können, aber für ein Restaurant war es schon ziemlich perfekt und sehr empfehlenswert.
Es war so lecker, dass wir nicht umhin konnten und uns noch einmal nachreichen ließen. Zurückhaltung fällt eben schwer, wenn es gut ist… Unsere Tischnachbarn – nicht ganz unwesentlich bei einer Weihnachtsfeier – waren auch ausgesprochen nett, so dass wir einen fröhlichen, gemütlichen Abend verbrachten und mal wieder für unter der Woche viel zu spät zu Hause waren. Natürlich drückte der Kohl zu so später Stunde genossen auf den Magen und natürlich konnte man dort im Restaurant, das auf der entgegengesetzten Richtung vor den Toren der Hauptstadt liegt, als gzi-kielnotiert wohnt, auch keinen Verteiler zu sich nehmen, schließlich musste noch Auto gefahren werden. Aber der wurde dann gemütlich mit der – wie an anderer Stelle ja beschrieben – selbst angesetzten Schwarzen Sau noch zu Hause genossen und dabei haben wir den schönen Abend noch einmal Revue passieren lassen.
So schön kann Grünkohl sein:

Schwarze Sau & andere Geschenke

GZi — Mon, 07 Dec 2009 15:55:10 +0000

Alle Jahre wieder kommen Feste, an denen Geschenke überreicht werden, ja ach so überraschend: Geburtstage, Weihnachten, Ostern… Ja, was wünscht man sich oder besser noch: Was kann man schenken – das ist immer eine gute Frage. Etwas selbst Gemachtes oder zumindestens was selbst Gekauftes? Oder lässt man kaufen und gibt nur noch den dazugehörigen Obulus ab? Auch gzi-kielnotiert steht dies Jahr wie meistens vor der großen Frage der Fragen… und Fragen nach Wunschzetteln werden von längst erwachsenen Männern und Kindern meist auch nicht wirlich lohnend beantwortet. (Doch einige Dinge sind mir schon eingefallen: z.B. eine neue Telefonanlage für meinen Vater).

Links die Zutaten und rechts die fertige "Schwarze Sau"

Aber sollte dies auch gar nicht unbedingt Thema dieses Beitrags sein, ich bin gedanklich nur ein wenig zu weit vorgeprescht: Denn gzi-kielnotiert wollte eigentlich über “Schwarzes Gold” oder “Schwarze Sau” schreiben, weil sie meinte, das passt so gut zu Weihnachten aber auch zur Schweinchengrippe, denn gegen Grippe und/oder “voller Magen” hilft immer desinfizieren; davon ist gzi-kielnotierte fest überzeugt. Das “Schwarze Gold” oder eben auch die “Sau” hat sie lange Zeit immer nur auf einem Weihnachtsmarkt gefunden. Nun aber ist sie sozusagen unter die “Schwarz”brenner gegangen, denn das Rezept ist – dank fertiger Alkoholika – ganz einfach nur noch selbst anzumischen. Man nehme

2 Tüten Türkisch Pfeffer
1 Flasche Vodka

kippe alles in eine ca. 1 Liter große Flasche (damit Platz für die Bonbons ist), lasse sie stehen und schüttele sie vorsichtig ab und zu mal und spätestens nach 1 Stunde hat man den leckersten Salmiak-Likör/Verdauer, den man sich vorstellen kann. Hilft immer gegen Völlegefühl und ähnlichen Problemen und schmeckt natürlich auch, wenn man mal nur so Appetit drauf hat Auch gut und da wären wir wieder bei den Geschenken: Man kann es in kleine dekorative Fläschchen abfüllen, die man verzieren und beschriften kann. Dann hat man schöne kleine Aufmerksamkeiten – ob nun zum Geburtstag, Weihnachten oder nur mal so als Mitbringsel, wenn man eingeladen ist oder eine Freude machen möchte. Voraussetzung ist natürlich, dass die/der Beschenkte Salmiak mag – dann ist dies Getränk einfach unschlagbar!
Das wären also schon zwei gute Ideen für die “Schwarze Sau”: Sich selbst einen Vorrat anlegen, damit man die Hilfe beim weihnachtlichen Völle-Notfall griffbereit hat und kleine Geschenkfläschchen fertig machen.
Und über den Namen kann man trefflich streiten: Dies Gesöff ist einfach saugut aber eben auch Gold wert… also nehme jeder den nach seinem Geschmack!
Und wer dann noch Kinder zu beschenken hat – denn für die ist die Sau nun garantiert kein Geschenk, um das noch mal deutlich zu betonen! – der kann mit Glück bei der Zaubermaus bis zum 14. Dezember eben ganz zauberhafte Geschenke (nicht nur für Kinder!!!) in einer Verlosung gewinnen…

gzi-küchennotiert – überbackene Schweinefilets

GZi — Thu, 03 Dec 2009 09:06:18 +0000

GZi-kielnotiert und Herr rundumkiel hatten gestern Abend Freunde zum Essen und Klönen eingeladen. Und auch Herr Hund Anton freut sich immer, wenn Besuch da ist. Endlich mal was los in der Bude, noch besser ist es ja, wenn der Besuch auch für Anton Besuch mitbringt, was ab und an der Fall ist, aber gestern nicht, da gab’s nur ein Leckerli…
Da wir vorher an unterschiedlichen Orten bei unseren Lauftreffs waren, musste es etwas geben, das sich gut vorbereiten lässt und da ist gzi-kielnotiert Spezialistin für. Da wir alle vier gegen Schweinegrippe geimpft sind, brauchten wir uns vorm Schwein nicht zu fürchten. Also gab es vorweg einen Mosecco mit Grissini und Serano-Schinken, dann überbackene Schweinefiletchen in Bandnudeln und Tomatensoße, dazu einen trockenen Roten, einen schönen österreichischen Zweigelt, und zum Nachtisch Eis mit Rumtopf.
Letzterer wird im Hause gzi-kielnotiert seit Jahrzehnten nach gleichem Rezept und in rauen Mengen gemacht (er wird als Verfeinerung nämlich z.B. auch roten Grützen beigegeben) und beinhaltet traditionell Erdbeeren, Kirschen, Ananas, kleine Weintrauben und Pflaumen…Hmmm, wir waren ganz schön “genudelt” hinterher. Und für unter der Woche haben wir richtig lange zusammengesessen und auch einige Flaschen, ähm Gläser Sekt, Rotwein und Verteiler getrunken. Denn im Hause gzi-kielnotiert gibt’s den Schierker Feuerstein, weil Herr runumkiel viele Jahre in Braunlage war… entsprechend schwer fiel uns das Aufstehen heute morgen, aber ich sage ja immer: Wer feiern kann, kann auch arbeiten und habe dann Herrn rundumkiel aus dem Bett geworfen und ins Dunkle Richtung LAndeshauptstadt geschickt. gzi-kielnotiert hat ihr Büro ja im Haus und zudem noch das Schlachtfeld vom Abend etwas beseitigen…Na, und Bilder habe ich auch gemacht, allerdings nur von der Kocharie, denn den fertigen Auflauf habe ich in der Hektik mit den Gästen, auf- und abdecken und einschenken, vergessen zu fotographieren. Aber ich denke, wie so ein knuspriger, goldgelb gebackener, fertiger Auflauf aussieht, könnt Ihr Euch auch vorstellen

Küchenfotos vom Vorbereiten...

: Grissini mit Serano, Schierker Feuerstein und Rumtöpfe im Kühlschrank

Falls Ihr wissen möchtet, was Ihr braucht bzw. wie Ihr’s macht, hier für 4-6 Personen das Rezept:
600-700 gr Schweinefilets,
2 Dosen á 450 ml geschälte Tomaten, evtl. Tomatenmark
1 Topf frisches Basilikum
3 Eier
400 gr saure Sahne
250 gr geriebenen Gratinkäse
Gewürze: 1Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprilapulver, Prise Zucker, Senf.
500 gr Bandnudeln

Die Nudeln nach Anleitung kochen. Währenddessen die Schweinefilets in Tranchen schneiden , flasch drücken, mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern und von jeder Seite 1 Minute scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die gepresse Knoblauchzehe in die heiße Pfanne gehen, kurz braten, mit den Tomaten ablöchen, sehr würzig mit Salz, Pfeffer, Paprika, ggf Tomatenmark und 1 Prise Zucker abschmecken und ein bisschen einkochen lassen. In der Zeit das Basilikum hacken und unterrühren. Die Hälfte der Bandnudeln in eine gefettete Auflaufform geben, darauf die Schweinefilets verteilen, darüber die Tomtensoße, nächste Schicht Bandnudeln…. (und das kann dann eben auch so 2 Stunden warten…). Dann die Eier quirlen, saure Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnus würzen, Eiersahne über die Nudeln geben und mit Gratinkäse bestreuen. Bei 200 Grad auf mittlerer Schiene 45 Minuten backen. Na dann: guten Apetit!

Grünkohlzeit

GZi — Sun, 29 Nov 2009 09:01:30 +0000

Es ist Herbst/Winter und Adventszeit – alls untrügliche Zeichen, dass neben Kerzen, kuscheligen, stimmungsvollen Nachmittagen und Abenden auch die Zeit der Weihnachtsmärkte, Weihnachtsfeiern begonnen hat. Wir waren nun gestern zu einem Grünkohlessen eingeladen, nicht als Weihnachtsfeier, sondern sozusagen als privater Adventsauftakt. Da wir wussten, dass die Köchin excellent ist, haben wir versucht, den ganzen Tag so wenig wie möglich zu essen, um abends ausreichend Platz für die lukullischen Genüsse zu haben. Von allem gab es mehr als reichlich und es war köstlich!!! Wir wurden so toll verwöhnt, es war Genuss pur!
Der Grünkohl kam aus dem eigenen Garten und war nur geschnitten – manche drehen ihn ja durch – so dass er schön saftig war und perfekt abgeschmeckt. Das Kassler und die Schweinebacke zergingen auf der Zunge und die Kochwürste waren oberlecker, würzig, nicht zu salzig. Aber seht selbst und nach den Bildern geht’s weiter im Text, denn obgleich alles spitzenmäßig war, war das Essen noch lange nicht der Clou des wirklich netten und lustigen Abends.

Die Fleischplatte: hintereinanderliegend Kassler, Schweinebacke und Kochwürste

Das Kassler war soo köstlich, das musste noch einmal allein fotographiert werden

Grünkohlschale mit Kochwurst

gehören einfach dazu: karamelisierte kleine Kartoffeln

Das passende Getränk zum Grünkohlessen...

Der musste zwischendurch wirklich 1-2mal sein

Bei diesem tollen Essen durfte natürlich ein “Verdauer auch nicht fehlen und stilecht gab es den eisgekühlten Akvavit in etwa in der Mitte des Essens… wobei wir nicht genau sagen konnten, wann das war, denn prinzipiell hätten unsere Gastgeber nachgeholt und nachgeholt… und als dann irgendwann – viel zu spät natürlich – so langsam die Rezeptoren meldeten: Magen an Gehirn: ich bin satt, ich bin satt – da hatten wir natürlich schon viel zu viel gespeist. Aber: es gab ja noch Nachtisch: selbstgekochte Himbeergrütze mit Vanillesoße und Sahne…

Himbeergrütze mit Vaniliiesoße und Sahne

Der Abend war dann aber natürlich noch lange nicht zu Ende, mit so einem gefüllten Magen kann man ja nicht schlafen und was ist dann bekömmlicher als ein Heißgetränk? So gab es passend zur Jahreszeit eine selbstgemachte Feuerzangenbowle. Köstlich und so romantisch-stimmungsvoll!!!

Das abschließende Highlight des Abends: Feuerzangenbowle

Große Motivation ist Hilfe bei Bluthochdruck

GZi — Tue, 24 Nov 2009 08:52:12 +0000

Foto: Harry Hautumm/pixelio.de

Moderates Ausdauertraining, leichte Gewichtsreduktion, weniger Alkohol und kein zusätzliches Salz – damit kann fast jeder Bluthochdruck ohne Medikamente therapiert werden, sagte Professor Peter Dominiak von der Lübecker Universitätsklinik vor kurzem anlässlich der Hochdruckliga-Tagung.

Denn Übergewicht ist einer der größten Risikofaktoren bei Bluthochdruck. Mit jedem reduzierten Kilo Körpergewicht sinke der Blutdruck um 1,5 mmHG. Für den motivierenden Therapieerfolg ist es wichtig, kleine Schritte anzuvisieren, so Dominiak. 1 kg pro Monat sei ein guter Erfolg und zudem beuge man einer Insulinresistenz und einer Diabetes Mellitus-Erkrankung vor. Dazu täglich nur 20 Minuten Fahrradfahren, schnelles Spazierengehen, Schwimmen oder langsames Joggen und der Hochdruck reduziert sich nochmals um 5 mmHG. Schränkt man dazu noch den Alkoholkonsum auf 20 gr für Frauen und 30 gr für Männer täglich ein, so lässt das den Blutdruck nochmals um 5 mmHG purzeln – und man kann immer noch einen Schoppen Wein am Abend genießen.
Weitere 5 mmHG kommen hinzu, wenn man auf zusätzliches Salz beim Essen verzichtet… “nach nur 4 Wochen merkt man das gar nicht mehr”, sagt Dominiak , der selbst unter Bluthochdruck leidet, aus eigener Erfahrung. Alle Maßnahmen konsequent zusammen bei guter Motivation angewendet, können den Bluthochdruck um bis zu 30 mmHG pro Jahr senken, das schafft kein Medikament, ist der Kongress-Präsident überzeugt. Bei leichten Hypertonikern mit guter Motivation könne man durchaus versuchen, zunächst ohne Medikamente den Hochdruck in den Griff zu bekommen.
Also runter von der Coach, ran an den (Körper)Speck, meint gzi-kielnotiert, die ohnehin auf Salz locker verzichten kann… Die Adventszeit muss man ja nicht gleich verbissen angehen – aber als Vorsatz für 2010 wären diese Aussichten doch eine große Motivation.

Pharisäer & Tote Tanten

GZi — Mon, 09 Nov 2009 15:16:03 +0000

Wenn es draußen stürmt, regnet oder später im Jahr schneit, dann ist die beste Jahreszeit für einen ordentlichen Pharisäer oder eine Tote Tante (Schokolade, Rum und Sahne)…
Beide Getränke eignen sich hervorragend zum Aufwärmen und bringen garantiert Stimung in die Runde. Wie die Tote Tante zu ihrem Namen gekommen ist, weiß ich nicht, aber zum Pharisäer kam es so:
Der Rede nach entstand der Pharisäer auf der nordfriesischen Insel Nordstrand, und zwar im 19. Jahrhundert. Zu jener Zeit amtierte dort der besonders asketische Pastor Georg Bleyer. Bei den Friesen war es Brauch, in seiner Gegenwart nur Kaffee zu trinken. Bei der Taufe des sechsten oder siebenten Kindes des Bauern Peter Johannsen aber bedienten sie sich einer List und bereiteten einen Pharisäer (starker Kaffee, Zucker und 4cl brauner Rum) zu. Die Sahnehaube verhinderte dabei, dass der Rum im heißen Kaffee verdunstete und es nach Alkohol roch. Selbstverständlich bekam der Pastor stets einen „normalen“ Kaffee mit Sahne. Ob er aufgrund der immer heiterer werdenden Stimmung misstrauisch wurde oder aber versehentlich zum Pharisäer griff, ist nicht bekannt. Berühmt aber ist sein spontaner Vergleich mit Scheinheiligen früherer Zeiten: „Oh, ihr Pharisäer!“ Und damit hatte das Nationalgetränk der Nordfriesen nicht nur seine Geschichte, sondern auch seinen Namen.